酒店管理

更新:07/2016

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[课程简介]     酒店管理是一门研究酒店、餐饮业的经营与管理策略的科系。此科系的学生不仅须学习各种相关的管理知识,如餐厅的经营理论(Restaurant Management Theory)、酒店的门面接待管理、客房管理(Room Management)等,也须学习一些财务管理知识,如管理会计(Management Accounting)、财务经营(Financial Operations)、资料管理系统(Data Managemnt System)等。此外,学生也将被训练如何策划、协调组织各种活动、如展览会(Exhibition)、招待会(Press Conference)、国际宴会(International Banquet)等,以 及一些国际、正式的服务礼仪(Services Etiquette)

[未来出路]     毕业生一般可进入酒店业或餐饮业,从事门迎、接待员(Receptionist)、客房服务(Room Service)、管理、活动策划人(Event Planner)、业务洽谈(Business Negotiation)、对外联络(Liaison)等工作。



开办相关科系的大学:


大学:北大 UUM
课程:礼待管理荣誉学士学位
             Sarjana Muda Pengurusan Hospitaliti dengan Kepujian
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大学:沙大 UMS
课程:商业荣誉学士学位(酒店管理)
 Ijazah Sarjana Muda Perniagaan dengan KepujianPengurusan Perhotelan
大学:丹大 UMK
课程:企业学荣誉学士学位(礼待)
             Sarjana Muda Keusahawanan (Hospitaliti)