食品科学

更新:03/2021

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[课程简介]      食品科学是一门以科学方法研究食物的科系。因此,这科系的研究对象包括了各种以动物、植物或产品为原料的制成的食物。学生将研究各种食物的成分,从而学习各种食物的 营养、美味程度、保存期限、可加工程度等等学问。此外,学生也将学习透过微生物(microorganism)、生物化学(biochemistry)、基因工程(genetic engineering)等技术,研究或研发各种更具稳定性、更高营养价值,或 有特殊机能的食品,进而使食品产品更多样化。


[未来出路]      毕业生一般可在政府部门或研究机构,如卫生部、MARDIPORIM LKIMLKM等,担任食品科学家(Food Scientist)、研究人员、食品安全检验师等职位。除此之外,也可以进入私人业界,如食品公司、食品制作工厂等,从事食品的研究与开发、品质检验与管制、微生物研究、食品销售、行政管理等工作。


开办相关科系的大学:

大学:国大UKM
课程:理学荣誉学士学位(食物科学与营养学)
            Ijazah Sarjana Muda Sains Dengan KepujianSains Makanan dan Pemakanan
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大学:国大UKM
课程:理学荣誉学士学位(食物科学与管理学)
            Ijazah Sarjana Muda Sains dengan KepujianSains Makanan dengan Pengurusan
            Perniagaan

大学:博大UPM
课程:食品科学与工艺荣誉学士学位
             Bacelor Sains dan Teknologi Makanan Dengan Kepujian 

大学博大UPM
课程理学荣誉学士学位(食品研究)
            Bacelor Sains Pengajian Makanan Dengan Kepujian 

大学博大UPM
课程理学荣誉学士学位(食品服务管理)
             Bacelor Sains Pengurusan Perkhidmatan Makanan Dengan Kepujian

大学博大UPM
课程理学荣誉学士学位(食品制造业务)
             Bacelor Sains Operasi Pembuatan Makanan Dengan Kepujian 

大学:登大UMT
课程:食品科学荣誉学士学位(食品服务与营养学
             Sarjana Muda Sains Makanan (Perkhidmatan Makanan dan Pemakanan) dengan Kepujian 
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大学:沙大UMS
课程:食物科学荣誉学士学位(食物科学与营养)
             Ijazah Sarjana Muda Sains Makananan dengan KepujianSains Makananan dan
             Pemakanan
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大学:沙大UMS
课程:食物科学荣誉学士学位 (食物与服务)
             Ijazah Sarjana Muda Sains Makanan Dengan Kepujian (Perkhimatan Makanan)

大学:沙大UMS
课程:营养学学士学位
             Ijazah Sarjana Muda Sains Pemakanan

大学:丹大UMK
课程:应用科学 (食品安全) 荣誉学士学位
             Ijazah Sarjana Muda Sains Gunaan (Jaminan Makanan) Dengan Kepujian 

大学:苏大UNISZA
课程:理科饮食(荣誉)学士学位
             Ijazah Sarjana Muda Sains Pemakanan (Kepujian) 

大学:苏大UNISZA
课程:食品科技荣誉学士学位
             Ijazah Sarjana Muda Teknologi Makanan dengan Kepujian