食品科学

更新:07/2016

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[课程简介]      食品科学是一门以科学方法研究食物的科系。因此,这科系的研究对象包括了各种以动物、植物或产品为原料的制成的食物。学生将研究各种食物的成分,从而学习各种食物的 营养、美味程度、保存期限、可加工程度等等学问。此外,学生也将学习透过微生物(microorganism)、生物化学(biochemistry)、基因工程(genetic engineering)等技术,研究或研发各种更具稳定性、更高营养价值,或 有特殊机能的食品,进而使食品产品更多样化。


[未来出路]      毕业生一般可在政府部门或研究机构,如卫生部、MARDIPORIM LKIMLKM等,担任食品科学家(Food Scientist)、研究人员、食品安全检验师等职位。除此之外,也可以进入私人业界,如食品公司、食品制作工厂等,从事食品的研究与开发、品质检验与管制、微生物研究、食品销售、行政管理等工作。


开办相关科系的大学:


大学:国大 UKM
课程:理学荣誉学士学位(食物科学与营养学)
            Ijazah Sarjana Muda Sains Dengan KepujianSains Makanan dan Pemakanan
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大学:国大 UKM
课程:理学荣誉学士学位(食物科学与管理学)
            Ijazah Sarjana Muda Sains dengan KepujianSains Makanan dengan Pengurusan
            Perniagaan

大学:博大 UPM
课程:食品科学与工艺学士学位
             Bacelor Sains dan Teknologi Makanan

大学博大 UPM
课程食品研究学士学位
            Bacelor Sains (Pengajian Makanan)

大学博大 UPM
课程食品服务管理学士学位
             Bacelor Sains (Pengurusan Perkhidmatan Makanan)

大学:登大UMT
课程:食品科学学士学位(营养与食品服务)
             Sarjana Muda Sains Makanan (Perkhidmatan Makanan dan Pemakanan)

大学:沙大UMS
课程:食物科学荣誉学士学位(食物科学与营养)
             Ijazah Sarjana Muda Sains Makananan dengan KepujianSains Makananan dan
             Pemakanan
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大学:沙大UMS
课程:食物科学荣誉学士学位 (食物与服务)
              Sarjana Muda Sains Makanan Dengan Kepujian (Perkhimatan Makanan)